Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint-Pey-d’Armens im äußersten östlichen Teil des Bereiches Saint-Émilion (Bordeaux). Es ist in Besitz von Jean-François Julien. Der Betrieb wurde 2012 als Grand Cru Classé klassifiziert. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche, die mit Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%) bestockt sind. Es handelt sich um einen der ältesten Rebbestände in Saint-Émilion, denn rund 1,5 Hektar sind bereits über 100 Jahre alt. Der Ertrag ist dementsprechend sehr gering; 2009 waren es nur 25 hl/ha. Nur von diesem Teil der Fläche wird der Grand Vin produziert. Der langlebige Rotwein wird 18 Monate in zu 100% neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein wird nach der Besitzerstochter unter dem Namen „Mathilde (Château La Fleur Morange)“ produziert. Er reift durchschnittlich 8 Monate in zu 50% neuen Barriques.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien