Château La Fleur Morange

Produzentenbeschreibung zu "Château la Fleur Morange"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint-Pey-d’Armens im äußersten östlichen Teil des Bereiches Saint-Émilion (Bordeaux). Es ist in Besitz von Jean-François Julien. Der Betrieb wurde im Jahre 2012 als „Grand Cru Classé“ klassifiziert. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche, die mit den Sorten Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%) bestockt sind. Es handelt sich um einen der ältesten Rebbestände in Saint-Émilion, denn rund 1,5 Hektar sind bereits über 100 Jahre alt. Der Ertrag ist dementsprechend sehr gering, im Jahre 2009 waren es nur 25 hl/ha. Nur von diesem Teil der Fläche wird der Grand Vin produziert. Der langlebige Rotwein wird 18 Monate in zu 100% neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein wird nach der Besitzerstochter unter dem Namen „Mathilde (Château La Fleur Morange)“ produziert. Er reift durchschnittlich 8 Monate in zu 50% neuen Barriques.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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