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Domäne

In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für ein Weingut bzw. Rebanlage. Sie ist vom französischen Begriff Domaine abgeleitet, der speziell im Burgund gebräuchlich ist. Große Weingüter in Deutschland mit mehreren aufgeteilten Bereichen (Rebanlagen) bezeichnen häufig so ihre einzelnen Besitzungen bzw. Standorte. In Österreich nennt sich eine große Winzergenossenschaft Domäne Wachau und in der Weststeiermark gibt es ein großes Weingut namens Domäne Müller. Siehe auch unter Erzeugerabfüllung.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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