Dr. Kauer

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Dr. Randolf Kauer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bacharach im deutschen Anbaugebiet Mittelrhein. Der im Jahre 1982 gegründete Betrieb wird von Dr. Randolf geführt, der auch als Prof. für Bioweinbau an der Hochschule Geisenheim tätig ist. Die gelernte Restaurantfachfrau Martina Kauer managt die Administration und den Verkauf. Unterstützt werden die beiden von den Töchtern Lena und Anne. Die Weinberge umfassen knapp vier Hektar Rebfläche in ausschließlich Steillagen. Das sind die Einzellagen Beulsberg (Urbar), Kloster Fürstental und Wolfshöhle (Bacharach), Fürstenberg (Oberdiebach), sowie Oelsberg (Oberwesel).Sie sind zu 95% mit der Leitsorte Riesling, der kleine Rest mit Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Dr. Kauer

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