Äußerst positive Beschreibung eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache, die sich auf den attraktiven Geruch bzw. das Aroma (Duft) nach verschiedenen Blüten von Obstarten oder auf Blumengewächse bezieht. Eine aufdringliche Ausprägung ist parfümiert. Verwandte Begriffe sind aromatisch, blumig und parfümiert.
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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien