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Bezeichnung für die trockenen Weine der höchsten Stufe im VDP-Klassifikationsmodell. Die Schreibweise mit „ss“ statt „ß“ erfolgt absichtlich in Hinblick auf die internationale Vermarktung. Sie gilt für alle Anbaugebiete mit Ausnahme des Rheingau - hier werden diese als Erstes Gewächs benannt. Ausnahme sind die Rheingauer VDP-Mitglieder, diese dürfen seit dem Jahrgang 2013 ihre trockenen Spitzenweine aus den „VDP.GROSSEN LAGEN®“ nun auch „VDP.GROSSES GEWÄCHS®“ nennen.

Grosses Gewächs - Logo und Flasche

Die Bezeichnung „Großes Gewächs“ (hier aber mit „ß“) wird auch in der Vereinigung Bernkasteler Ring verwendet, hat aber keinen Zusammenhang mit der VDP-Klassifikation. Siehe auch weitere Klassifikationssysteme unter Grand Cru.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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