Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 23.246 ausführlichen Einträgen.

ICUMSA

Abkürzung für „International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys“ International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys“ (Internationale Kommission für einheitliche Methoden der Zuckeruntersuchung). Das augenfälligste Qualitätsmerkmal von Zucker ist seine Farbe, die von einem fast reinen weiß bis zu gelbbraunen Farbtönen reichen kann. Um die Reflexionsfarbe von Weißzucker klassieren zu können, hat die ICUMSA eine Farbtypen-Skala definiert, die einen Bereich von 0 bis 6 umfasst. Farbtype 0 entspricht einem Zucker geringster Färbung, Farbtype 6 einem stark gefärbten Zucker. Diese Norm wird in Deutschland neuerdings für die Bestimmung des Zuckergehaltes im Traubenmost herangezogen und ergab eine Neuorientierung für die Oechsle-Grade bezüglich des Mostgewichts (Oechsle). Siehe auch unter Maßeinheiten.

Das größte Weinlexikon der Welt

23.246 Stichwörter · 48.162 Synonyme · 5.312 Übersetzungen · 28.561 Aussprachen · 157.503 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe