Die „Maison Joseph Drouhin“ mit Sitz und Kellerei in Beaune wurde im Jahre 1880 von Joseph Drouhin durch Kauf eines 1756 gegründeten Weinhandelshauses begründet. In diesem Segment ist Drouhin neben der Weinproduktion noch heute tätig. Die Firma besitzt das Exklusivrecht an der Vermarktung der Weine des Marquis de Laguiche (Produktion durch Drouhin). Sein Sohn Maurice Drouhin übernahm die Firma nach Ende des Ersten Weltkriegs (1914-1918), richtete die Qualitätspolitik des Hauses in Richtung hochklassiger Produkte aus und kaufte Parzellen, die durch die Reblaus-Katastrophe und die Pilzkrankheiten Echter und Falscher Mehltau zu sehr niedrigen Preisen veräußert wurden. Er trat 1925 der Verwaltungskommission der Hospices de Beaune bei und war von 1941 bis 1955 deren Vizepräsident.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien