Hospices de Beaune

Das weltberühmte, christliche Hospiz in der Stadt Beaune im Département bzw. Weinbaubereich Côte d’Or im Burgund wird treffend auch „Hôtel Dieu“ (Hotel Gottes) genannt. Es wurde von Nicolas Rolin (1376-1462), dem Kanzler des burgundischen Herzogs Philipp dem Guten (1396-1467) und seiner Frau Guigone de Salins (1403-1470) im Jahre 1443 zu karitativen Zwecken gegründet. Seitdem werden die Einkünfte aus den dazugehörigen Weingärten und Ackerflächen für die Armen, sowie für die Alten- und Krankenpflege verwendet. Die Rebflächen und Ackerflächen vermehrten sich stetig durch Schenkungen und Erbschaften in den Teilbereichen Côte de Beaune und Côte de Nuits. Nach einem halben Jahrtausend umfasst der Besitz heute 62 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 40 Parzellen verteilen, die alle Grand Cru- oder Premier Cru-Status haben.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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