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Lexikon

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Maticha

Die weiße Rebsorte stammt aus Marokko. Der Name bedeutet „Tomatentraube“ und bezieht sich auf die Form der Beeren. Synonyme sind Bou Touggala, Bou Touqqala und Chetoui. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Die Rebe wurde erstmals vom Ampelographen Joseph Vidal (1905-1985) beschrieben. Die spät reifende Rebe besitzt große, dickschalige Beeren. Sie wird als Kelter- und Tafeltraube genutzt. Die Sorte wird in Marokko hauptsächlich um Meknès am Fuße des Mittleren Atlas angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Argentinien insgesamt 275 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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