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Lexikon

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Mongolei

Die heutige Mongolei, die Heimat von Dschingis Khan (1162-1227), war als „Äußere Mongolei“ bis zum Jahre 1921 ein Teil Chinas, dann wurde sie selbstständig. Es gibt keinen Weinbau, aber sehr wohl Wildreben. Zu den beliebtesten alkoholischen Getränken zählen Reiswein sowie der weinähnliche Airak (Airag), eine mit etwa 5% vol Alkoholgehalt alkoholarme, vergorene Stutenmilch. Aus einer von hier stammenden Sorte der Spezies Vitis amurensis wurde in Russland die rote Rebsorte Saperavi Severny gezüchtet.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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