Nederburg

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Das Weingut liegt in Dal Josafat im Weinbau-District Paarl 60 Kolometer nordöstlich von Kapstadt und gilt als einer der schönsten Südafrikas. Es wurde im Jahre 1791 durch den deutschen Einwanderer Philippus Bernardus Wolvaard gegründet, der ihn zu Ehren des englischen damaligen Gouverneurs von Kapstadt, Sebastian Cornelius Nederburgh (1762-1811) benannte. 1791 erhielt Wolvaard das Land offiziell von der damaligen Kolonialverwaltung zugesprochen.

Nederburg - Manor House (Herrenhaus)

Weinbaupionier Günter Brözel

Im Jahre 1937 wurde es durch den emigrierten Deutschen Georg Graue gekauft. Dieser pflanzte neue Rebflächen und begann als einer der ersten in Südafrika mit gekühlter, temperatur-kontrollierter Gärung zu experimentieren. Ab 1953 gewann Nederburg unter Graue zahlreiche Auszeichnungen. 1956 berief Graue den in Weinsberg (Baden-Württemberg) als Weinbautechniker ausgebildeten Deutschen Günter Brözel (1934-2024) als Technischen Direktor. Dieser produzierte dort den ersten südafrikanischen Botrytiswein namens Edelkeur. Er begründete den Weltruf dieses Weingutes und war 33 Jahre lang bis 1989 tätig. Nach Graues Tod 1959 übernahm Brözel die Leitung des Weingutes. Heute ist Nederburg das wohl meistausgezeichnete Weinbau-Unternehmen in ganz Südafrika.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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