Ökologische Landwirtschaft

Eine Produktionsform (auch Biologische Landwirtschaft, Ökolandbau, Ökologisch-Biologischer Landbau, Ökologischer Landbau, Alternative Landwirtschaft) für die Herstellung von Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Diese werden mit möglichst naturschonenden Methoden nach vorgegebenen Richtlinien produziert. Dabei spielt die Erhaltung der Biodiversität (Artenvielfalt) und der weitgehende Verzicht auf Pestizide eine wichtige Rolle. Die Perma-Kultur ist eine spezielle Form mit ergänzenden Aspekten. Siehe dazu unter Ökologie.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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