Positive Bezeichnung (vulgärlateinisch für „angenehm scharf“ oder umgangssprachlich „reizvoll“) im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, die jedoch im Kontext der Beschreibung zu verstehen ist. Dies kann zum Beispiel durch „der Wein zeichnet sich durch pikante Säure aus“ oder aber auch ganz gegensätzlich „pikante Süße“ oder „pikante Tannine“ ausgedrückt werden. Verwandte Begriffe von pikant sind rezent und würzig.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien