Pulverbuck

Einzellage in der Gemeinde Oberbergen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Sie zieht sich in Form einer Zunge vom höchsten Punkt der Bassgeige in 350 Meter Seehöhe durch das Herz dieser Einzellage. Der nach Süden bis Osten ausgerichtete steile Weinberg mit 20 bis 60% Hangneigung umfasst vier Hektar Rebfläche auf stark pulverisiertem Löss auf Vulkangesteinsboden. Die Trauben reifen hier später, als in den anderen Lagen der Bassgeige. Die Weine des Pulverbuck zeichnen sich durch mineralische Töne und fester Säurestruktur aus. Hier wird vor allem die Sorte Weißburgunder (Pinot Blanc) kultiviert. Anteile an der Lage haben zum Beispiel die Weingüter Baumgartner Uwe und Keller Franz.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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