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Das Weingut liegt in der Gemeinde Frauenkirchen im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Weinbau wird von der aus Franken stammenden Familie bereits seit dem Jahre 1755 betrieben, damals wanderten die Vorfahren in das heutige Burgenland ein. Josef „Pepi“ Umathum gilt seit mehr als zwanzig Jahren als Kultfigur, Doyen und Winzerphilosoph innerhalb der österreichischen Winzerszene. Die Weingärten umfassen 40 Hektar Rebfläche in drei Standorten. Der Großteil liegt westlich und nordwestlich von Frauenkirchen mit den Rieden Hallebühl, Haideboden, Kirschgarten und Vom Stein, wo die Rotweine wachsen. Weitere Flächen befinden sich in Neusiedl am See und in der Gemeinde Jois aus ehemaligem Besitz des Grafen am anderen Ufer des Neusiedlersees. Letztere sind bis zu 70% steil terrassierte Hanglagen in den Rieden Junger Berg und Hackelsberg, die lange brach lagen und in mühsamer Arbeit reaktiviert wurden.

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