DOC-Bereich für Rotwein und Rosé in der italienischen Region Toskana. Der bis zum Jahre 2013 enthaltene Vin Santo di Carmignano (bzw. Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice) wurde als eigener DOC-Bereich klassifiziert. Der bis 2013 eigenständige DOC-Bereich Rosato di Carmignano ging im Barco Reale di Carmignano auf. Die Zone umfasst neun Hektar Rebfläche in den beiden Gemeinden Carmignano und Poggio a Caiano in der Provinz Prato und ist identisch mit jener des DOCG-Bereiches Carmignano. Die Weintypen Rosso und Rosato werden aus Sangiovese (zum. 50%), Canaiolo Nero (max. 20%), Cabernet Franc und/oder Cabernet Sauvignon (10-20%), Trebbiano Toscano, Canaiolo Bianco = Drupeggio und Malvasia Bianca Lunga (max. 10%), sowie anderen zugelassenen roten Sorten (max. 10%) verschnitten.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg