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Lexikon

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Bourgogne Côte Saint-Jacques

Regionale Appellation im Burgund für Rot-, Rosé- und Weißweine. Die nördlichsten burgundischen Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Joigny im Nordwesten des Départements Yonne. Die Rotweine werden aus Pinot Noir, die Roséweine als Vin gris aus Pinot Gris, die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Siehe auch unter Bourgogne und Burgund-Klassifizierung.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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