Das Weingut liegt in der Gemeinde Barsac im Bereich Sauternes (Graves, Bordeaux). Der Ursprung liegt im Jahre 1677, als Jean Raymond ein landwirtschaftliches Gut namens Doisic (später Doisy) übernahm. Die ersten Rebflächen wurden erst von Nachkommen angelegt. Die Familie Védrines wurde 1704 durch Einheirat Eigentümer des Besitzes. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde das Anwesen dreigeteilt, und zwar in Château Doisy-Daëne, Château Doisy-Dubroca und Château Doisy-Védrines. Im Jahr 1850 gehörte der größte Teil des Anwesens noch Madame Dubosq, vermutlich eine Nachfahrin der Védrines-Familie. Sie verkaufte 1851 Château Doisy-Védrines an die Familie Boireau, Vorfahren der Familie Castéja. Jedenfalls wurden bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 (für Sauternes) alle drei Güter im zweiten Rang (Deuxième Grand Cru Classé) klassifiziert.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach