Das Weingut liegt in Barsac im Bereich Sauternes (Graves, Bordeaux). Der Ursprung liegt im Jahre 1677, als Jean Raymond ein landwirtschaftliches Gut namens Doisic (später Doisy) übernahm. Die ersten Rebflächen wurden erst von Nachkommen angelegt. Die Familie Védrines wurde 1704 durch Einheirat Eigentümer. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde das Anwesen dreigeteilt, und zwar in Château Doisy-Daëne, Château Doisy-Dubroca und Château Doisy-Védrines. 1850 gehörte der größte Teil noch Madame Dubosq, vermutlich eine Nachfahrin der Védrines-Familie. Sie verkaufte 1851 Château Doisy-Védrines an die Familie Boireau, Vorfahren der Familie Castéja. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 (für Sauternes) wurden alle drei Güter im zweiten Rang (Deuxième Grand Cru Classé) klassifiziert.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena