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Das Weingut liegt in der Gemeinde Pauillac im gleichnamigen Bereich im Médoc (Bordeaux), darf nicht mit dem namensähnlichen Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan) verwechselt werden. Lange Zeit war es mit dem benachbarten Château Batailley ein gemeinsames Anwesen. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 erhielt es den fünften Rang (Cinquième Cru Classé). Er gelangte 1932 in Besitz der Brüder Francis (1890-1953) und Marcel Borie (1892-1958). Diese beschlossen 1939 die Teilung des Anwesens. Der größere Teil (Château Batailley) ging an Marcel, der kleinere Teil hieß nun Château Haut-Batailley und ging an Francis Borie. Nach dessen Tode erbte Tochter Françoise Brest-Borie das Gut.

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