Eine 2005 in Frankreich gegründete Plattform mit dem Ziel, echte Terroir- und Winzerweine in Bag-in-Box anzubieten. Alle Produzenten sind selbständige, klein- bis mittelgrosse Betriebe (Vignerons independants) und bürgen mit ihrem Namen und Ruf für die Qualität der angebotenen Weine. Diese werden möglichst nach biologischen Kriterien produziert. Die Weine werden in nur relativ kleinen Mengen zwischen 1.000 und 9.000 Litern vermarktet. Inzwischen gibt es Produzenten aus Frankreich, Italien, Portugal, Spanien und der Schweiz. Sie werden áuch als „Micro-Château“ bezeichnet; siehe unter Garagenwein.
Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)