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DOC-Bereich für Rotweine in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst in kompletten Umfang die beiden Gemeinden Pagno und Piasco, sowie Teilbereiche der Gemeinden Brondello, Busca, Castellar, Costigliole Saluzzo, Dronero, Envie, Manta, Martiniana Po, Saluzzo, Verzuolo und Villar San Costanzo in der Provinz Cuneo. Wenn die Weintrauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen am Flaschenetikett angegeben werden.

Der Rosso wird in beliebiger Verwendung bzw. Mischung von Barbera, Chatus, Nebbiolo, Pelaverga (zum. 60%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 40%) verschnitten. Die vier reinsortigen Rotweine Barbera, Chatus, Pelaverga (auch als Rosato) und Quagliano in amabile und dolce (auch als Spumante in dolce) müssen zu 100% aus der jeweiligen Sorte produziert werden.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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