Eberbach

Berühmtes Kloster des Zisterzienserordens in einem waldigen Tal hinter der Gemeinde Eltville-Hattenheim im Rheingau. Eine erste Ansiedlung an diesem Ort erfolgte von Augustiner-Chorherren im Jahre 1116. Im Jahre 1136 besiedelten Zisterzienser-Mönche des Mutterklosters Clairvaux (Champagne) das Gebiet, was als Gründungsjahr des Klosters gilt. Angeblich brachten sie auch den Pinot Noir (Spätburgunder) und auch andere Sorten mit. Das Kloster zählt damit zu den ältesten Weinbaubetrieben in Deutschland. Der erste Bauabschnitt des Klosters fand im Zeitraum 1145 bis 1160 statt, der zweite von 1170 bis 1186 und der Ausbau des Klostergebäudes in Steinbauwiese erfolgte von 1190 bis 1230. Im 12. Jahrhundert wurden die Taunushänge gerodet, zu Beginn des 13. Jahrhunderts entsprachen die Rebflächen dem heutigen Stand. Um das Jahr 1500 besaß das Kloster Eberbach 700 Morgen Weinberge; vom Ertrag ließen die Mönche über die Hälfte verkaufen.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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