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Lexikon

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Foudre

Französische Bezeichnung für ein Flüssigkeits-Hohlmaß bzw. einen Fassweintyp, die dem deutschen Fuder entspricht. Ein im Elsass verwendeter Typ fasst 1.000 Liter. Das in Belgien und Luxemburg verwendete Hohlmaß umfasste aber andere Volumina. In verschiedenen Quellen werden auch 30 Hektoliter (3.000 Litern) und mehr genannt. Für Fasstypen gibt es ja kaum weinrechtliche Vorgaben bezüglich Bezeichnung oder Volumen. Siehe auch unter Fass, Fasstypen, Hohlmaße.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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