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Himmelthal

Einzellage in der Gemeinde Guntersblum (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Der Name deutet entweder auf „gutes Kulturland“ oder auf ein ehemaliges altes Klostergut hin. Die nach Osten ausgerichteten Weinberge mit 5 bis 10% Hangneigung umfassen 49 Hektar Rebfläche in 90 bis 150 Meter Seehöhe. Die Böden bestehen aus mit Kalkstein vermischtem Löss und sandigem Gehängelehm. Hier werden unter anderem die Sorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Spätburgunder (Pinot Noir) und Dornfelder kultiviert. Anteile an der Lage haben zum Beispiel die Weingüter Bunn Lisa, Domhof Baumann, Evangelische Kirche von Hessen und Nassau, Rappenhof und Rheinterrassenhof.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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