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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Isobutyl-Methoxypyrazin

Siehe unter .

Gruppe ätherischer Öle, die sich durch erdigen Geruch und Geschmack nach Paprika, Gras oder Stachelbeeren äußern und in vielen Pflanzen enthalten sind. Sie tragen auch für das erbsige Aroma von rohem Kaffee bei. Derivate sind zum Beispiel die beiden Stoffe IBMP (2-Isobutyl-3-Methoxypyrazin) und IPMP...

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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