wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 25.936 ausführlichen Einträgen.

Ochoko

Japanische Bezeichnung (auch Choko) für die kleinen Becher, aus denen der Sake in allen Temperaturbereichen (kalt bis erwärmt) getrunken wird. Diese werden aus Steingut, Keramik, Porzellan oder Holz in unterschiedlichster Form und Gestaltung hergestellt. Die handgefertigten Ochoko sind von hohem künstlerischem Wert. Diese Trinkgefäße unterstützen ideal die japanische Kultur des o-shaku. Man schenkt sich gegenseitig ein, sobald der Becher leer ist. Und weil ein Ochoko relativ schnell leer wird, kann o-shaku voll gelebt werden. Der Sake wird auch aus dem traditionellen Masu (Holzwürfel) oder Sakazuki (Trinkschale) getrunken (die Grenzen zwischen Ochoko und Sakazuki sind aber fließend und werden auch synonym verwendet). Zum Servieren bzw. Eingießen werden verschiedene Gefäße wie Chirori, Katakuchi oder Tokkuri verwendet. Siehe auch unter Weingefäße.

Stimmen unserer Mitglieder

Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Das größte Weinlexikon der Welt

25.936 Stichwörter · 46.877 Synonyme · 5.325 Übersetzungen · 31.271 Aussprachen · 181.208 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe