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Pollera Nera

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Corlaga, Corlage, Palera, Polera, Pollara Nera und Pollora Nera. Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Sciaccarello (Mammolo) x unbekanntem Partner. Deshalb sind die Sorten Biancone di Portoferraio, Caloria und Colombana Nera mit ihr verwandt. Es wird zwischen den zwei Spielarten Pollera Corlaga und Pollera Commune unterschieden. Die mittel reifende Rebe erbringt neutral schmeckende, einfache Rotweine, die zumeist mit Sangiovese verschnitten werden. Sie wurde 1821 vom Naturforscher Giuseppe Acerbi (1773-1846) als in Ligurien und in der Toskana weit verbreitete Sorte erwähnt. Heute wird sie im ligurischen Bereich Cinque Terre und in der toskanischen Provinz Massa Carrara angebaut. Dort ist sie zum Beispiel im DOC-Wein Colli di Luni zugelassen. Die italienische Anbaufläche im Jahre 2016 betrug 32 Hektar (Kym Anderson).

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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