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Lexikon

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Solar

Portugiesische Bezeichnung für ein Gutshaus und auch Weingut; siehe dort.

Weingut

Die Verwendung von Begriffen, die sich auf einen landwirtschaftlichen Betrieb bzw. Weinbaubetrieb beziehen, darf von den Mitgliedsstaaten der EU selbst geregelt werden. In Österreich gilt für die Verwendung der Begriffe Weingut und Winzer auf den Etiketten folgende Richtlinie: Die Möglichkeit zur Verwendung ist dann gegeben, wenn Wein in einer betriebseigenen Kellerei aus Trauben von eigenen bewirtschafteten Flächen inklusive Pachtflächen erzeugt.

Unter bestimmten Bedingungen gilt dies auch bei Bewirtschaftungs-Verträgen und reinem Trauben- oder Weinzukauf. Als Erzeuger gilt ein Betrieb, der Trauben der eigenen Weinberge verarbeitet. Der Erzeuger muss aber nicht identisch mit dem...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 21. Oktober 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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