Südkorea

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Die umgangssprachlich zumeist als Südkorea bezeichnete Republik Korea (koranisch Daehan Minguk) mit der Hauptstadt Seoul liegt in Ostasien und nimmt den südlichen Teil der Koreanischen Halbinsel ein. Die einzige Grenze trennt sie vom nördlichen Nachbarn Nordkorea. Südkorea liegt in der gemäßigten Klimazone mit vier verschiedenen Jahreszeiten. Die Winter sind aber extrem kalt und im Sommer gibt es sehr viel Regen mit hoher Luftfeuchtigkeit und deshalb großer Gefahr für Pilzkrankheiten. Traditionellerweise wird hier vor allem Reiswein und Bier konsumiert. Durch schlechte Reisernten in der 1960er-Jahren begann man sich auch mit Weinbau zu beschäftigen und experimentierte mit europäischen Rebsorten.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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