Weber Werner

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Weber"

Das „Wein- und Sektgut Weber“ liegt in der Gemeinde Ettenheim (Bereich Breisgau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Ein Restaurant ist angeschlossen. Im Jahre 1950 wurden von Kosmas und Frieda Weber 1,5 Hektar mit verschiedenen Walnussbäumen angepflanzt. Der Betrieb wird heute von Margot, Werner und Michael Weber geführt. Es werden Weinproben, Weinbergwanderungen, Firmen- und private Events organisiert.

Weingut Weber Werner

Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in der Einzellage Ettenheimer Kaiserberg auf tiegfründigen, lehmhaltigen Lössböden. Sie sind mit den Weißweinsorten Grauburgunder (Pinot Gris) als Hauptsorte, Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling und Gewürztraminer, sowie dem Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Qualitätskriterien sind reduzierte Erträge, selektive Lese und schonende Weiterverarbeitung im Keller.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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