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Zagore

Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen (Bikan = Bicane x Ribi Mehour = Krivalja Bijela) x Cardinal. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1966 in Plovdiv in Bulgarien. Die Rebe wird in Russland, Ungarn und Bulgarien vor allem als Tafeltraube verwendet. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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