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Bacchus Noir

Die rote Rebsorte (auch Bacchus Bidault) stammt aus Frankreich. Die Selektion erfolgte im Jahre 1876 durch den französischen Züchter Charles Bidault. Sie galt nach Angaben des Züchters lange als offen abgeblühter Sämling der Sorte Poulsard Noir. Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich aber um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Gouais Blanc x Cabernet Franc. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Die Rebe ist als Kelter- und Tafeltraube geeignet. Im Jahre 2016 wurde jedoch kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 13. September 2021 aktualisiert.

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Dr. Edgar Müller

Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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