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Bienen

Die Bienen (und auch andere Insekten) spielen bei der Befruchtung des Rebstocks eine geringere Rolle, diese erfolgt hauptsächlich durch Selbstbestäubung bzw. Selbstung (siehe dazu auch ausführlich unter Blüte). Als Rebstock-Schädlinge treten Bienen in unbedeutendem Ausmaß auf. Die Mundwerkzeuge der Biene sind leckend-saugend. Die sehr kleinen Oberkiefer kauen, die Unterkiefer und die Lippentaster bilden ein Saugrohr, mit dem Nektar aus der Blüte aufgenommen werden kann. Hingegen besitzen Wespen keinen Rüssel zum Aufsaugen von Nektar, sondern beißende Mundwerkzeuge mit paarigem Oberkiefer (Mandibeln) und Unterkiefer. Im Gegensatz zu den Wespen können die Bienen die Beerenhaut der Weintrauben nicht aufbeißen, sondern nur an feinen Haarrissen mit ihrem Kopf aufdrücken, wo sie dann den austretenden süßen Saft aufsaugen. Sie partizipieren allerdings auch von der Vorarbeit der von Wespen angebissenen Beeren. Siehe zu disem Themenkomplex auch unter den Stichwörtern Biologischer Weinbau, Nützlinge und Rebstock-Feinde.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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