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Lexikon

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Bordeaux Haut-Benauge

Siehe unter Entre-deux-Mers.

Das 23.000 Hektar große Gebiet im Südosten der Region Bordeaux liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Diese bilden durch ihren Zusammenfluss den Mündungstrichter Gironde. Der Name „Zwischen zwei Meeren“ leitet sich von der Flut ab, die sich vom Atlantik landeinwärts über die Gironde auch noch in den zwei Flüssen bemerkbar macht. DFer AOC-Bereich Entre-deux-Mers ist nur rund 2.400 Hektar groß. Es sind ausschließlich trockene Weißweine zugelassen, wofür sich der vorwiegend ton- und kieshaltige Boden ausgezeichnet eignet. Sie werden aus Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle (zum. 70%), Merlot Blanc (max....

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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