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Cabernet Moravia

Die rote Rebsorte (auch M-43) ist eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Franc x Zweigelt. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1975 durch den Züchter Lubomír Glos in Moravská Nová Ves in Mähren. Der Sortenschutz wurde 2001 erteilt. Die spät reifende, ertragreiche Rebe ist widerstandsfähig gegen Botrytis. Sie erbringt dunkelfarbene, aromatische Rotweine mit Aromen nach Cassis, sowie Lagerungspotential. Die Sorte wird in Tschechien vor allem in Mähren angebaut. Im Jahre 2010 wurden hier 212 Hektar Rebfläche ausgewiesen, jedoch 2016 keine Bestände erfasst (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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