Caprettone

Die weiße Rebsorte (auch Crapettone) stammt aus Italien. Der Name leitet sich von der geschulterten Traubenform, die an den spitz herabhängenden Bart einer Ziege erinnert und bedeutet sinngemäß „Ziegenbart“.

Abstammung

Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie wurde lange Zeit als Klon bzw. Spielart der Sorte Coda di Volpe Bianca betrachtet, was aber durch im Jahre 2005 erfolgte DNA-Analysen widerlegt wurde. Dabei wurde eine enge genetische Beziehung zu den zwei Sorten Ginestra und Piedirosso festgestellt.

Eigenschaften

Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Echten Mehltau (mittel), Falschen Mehltau (mittel), Botrytis (hoch) und Trockenheit (hoch). Sie erbringt strukkturierte, frische, fruchtige Weißweine mit moderater Säure und Aromen nach Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüten sowie einem salzigen Ton.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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