Bei einer Kreuzung bzw. Züchtung von Rebsorten werden die Eltern in der Regel in Form von „Neue Sorte = Muttersorte x Vatersorte“ angegeben (siehe dazu eine Auflistung unter Neuzüchtung). Zum Beispiel „Müller-Thurgau = Riesling (Mutter) x Madeleine Royale (Vater)“. Dies wird auch als Kreuzungsrichtung bezeichnet. Das ist deshalb von Bedeutung, weil von der Muttersorte wesentlich mehr Zellmaterial an die Embryos in den Samen weitergegeben wird, nämlich Zellkern, Plastiden und Mitochondrien. Von der Vatersorte hingegen wird nur...
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden