Gips (Einzellage Deutschland)

Einzellage in der Gemeinde Stuttgart-Untertürkheim (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Sie schließt an die Lage Herzogenberg an. Hier wird bereits seit dem 9. Jahrhundert Wein angebaut. Der nach Südwesten bis Süden ausgerichtete Weinberg in 240 bis 270 Meter Seehöhe mit 5 bis 20% Hangneigung umfasst zehn Hektar Rebfläche mitten im Stuttgarter Talkessel. Der Boden besteht aus Gipskeuper mit Gipseinschlüssen und tonigem Lehm. Es handelt sich um einen ehemaligen Gipssteinbruch, der ab Anfang der 1970er-Jahre bestockt wurde. Hier werden die Sorten Trollinger (Schiava Grossa), Riesling, Chardonnay und Spätburgunder (Pinot Noir) kultiviert. Sie ist im Monopolbesitz des Weinguts Aldinger Gerhard.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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