Incisiana

Produzentenbeschreibung zu "Az. Agr. Incisiana S.S."

Das Weingut „Azienda Agricola Incisiana“ liegt in der Gemeinde Incisa Scapaccino (Provinz Asti) in der italienischen Region . Im 18. Jahrhundert waren die „Antichi-Tenimenti Marchesato d’Incisa“ der Landsitz der Markgrafen von Incisa. Aus dieser Zeit stammt das Herrenhaus und der 300-jährige Baumbestand im Park. Im Jahre 1999 erfolgte eine Neugründung durch Florian Oelssner und Eckhard Fischer. Auf fünf Hektar Rebfläche werden die Rebsorten , und kultiviert. Die Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln des . Dazu zählt der Verzicht auf chemische Produkte wie und mineralische und stattdessen Einsatz biodynamischer Produkte zwecks Stärkung von Boden und Pflanzen. Das zwischen den Rebzeilen wachsende Gras wird per Hand geschnitten und als verwendet. Das durch (Grünlese) ertragsreduzierte Traubengut wird in mehreren Durchgängen händisch gelesen, in kleinen Kassetten transportiert und vor dem nochmals nach Qualitätsmerkmalen sortiert.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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