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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.384 ausführlichen Einträgen.

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Kabar

Die weiße Rebsorte (auch Tarcal 10) ist eine Neuzüchtung zwischen Hárslevelű x Bouvier. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1967 in Ungarn durch die Züchter László Brezovsik und Gáborné Szakolczay. Die früh reifende, ertragreiche Rebe ist mäßig anfällig für Pilzkrankheiten, jedoch widerstandsfähig gegen winterlichen Frost. Sie erbringt säurebetonte Weißweine mit Lindenblütenaroma. Seit dem Jahre 2006 ist sie für den Tokajer zugelassen; sie belegt aber im Bereich Tokaj-Hegyalja nur 1% der Rebfläche. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 30 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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