Lambruschetto

Die rote Rebsorte stammt aus Italien und ist eine der zahlreichen Lambrusco-Sorten. Synonyme sind Crovino, Lambruschetta und verwirrenderweise auch Malaga (siehe dort). Die Sorte wurde erstmals im Jahre 1831 unter dem Namen Crovino im Piemont erwähnt. Gemäß im Jahre 2006 erfolgten DNA-Analysen wurde die lange gehegte Vermutung widerlegt, dass sie mit der Sorte Lambrusco di Sorbara identisch sei. Dabei wurde eine mögliche Eltern-Nachkommen-Beziehung mit der weißen Sorte Timorasso festgestellt. Die mittel bis spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Botrytis, jedoch anfällig für Verrieseln. Sie war früher in den Provinzen Asti und Alessandria verbreitet, wird aber heute fast ausschließlich um die piemontesische Gemeinde Castelnuovo Bormida (Alessandria) angebaut. Im Jahre 2016 wurde kein Bestand ausgewiesen (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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