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Négociant manipulant

Französische Bezeichnung (NM) für einen Champagner-Produzenten, der Weintrauben, Traubenmost oder Grundwein aufkauft, im eigenen Betrieb zu Champagner verarbeitet und unter eigenem Namen bzw. Handelsmarke vermarktet. Die Bezeichnung ist für die Champagne geschützt. Außerhalb davon ist Négociant éleveur gebräuchlich, die Abwicklung ist aber identisch. Siehe auch unter Négociant, Bordeaux-Weinhandel und Weinhandel.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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