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Niedermayr Josef

Das Weingut liegt in Girlan, einem Teil der Gemeinde Eppan (Appiano) im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der Familienbetrieb wurde im Jahre 1852 gegründet. . Als Kellermeister fungieren gemeinsam Josef Niedermayr und Stefan Rohregger. Im Jahre 2002 wurde bis auf den historischen Trakt die gesamte Kellerei abgerissen, nach modernsten Anforderungen neu aufgebaut und großteils die Technologie erneuert. Im großen Säulenkeller wurde ein Weinbaumuseum mit vielen Exponaten eingerichtet. Die eigenen Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche, weitere 10 sind gepachtet. Zusätzlich werden Trauben von Vertragswinzern mit klaren Anbaukriterien zugekauft. Es werden zu 60% die Rotweinsorten Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie zu 40% die Weißweinsorten Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc verarbeitet.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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