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Lexikon

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Pinot Teinturier

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Farbclevner und Pinot Fin Teinturier. Es handelt sich um eine Mutation von Pinot Noir. Das DNA-Profil ist zwar identisch, es bestehen jedoch kleine morphologische Unterschiede. Trotz rötlichem Traubensaft gilt sie nicht als Teinturier (Färbertraube). Die Rebe wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Jean Guicherd in einem Weinberg von Nuits-Saint-Georges im Bereich Côte d’Or und später auch in den Gemeinden Morey-Saint-Denis und Vosne-Romanée entdeckt. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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