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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Rebenhof Hartmut Aubell

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ratsch im Weinbaugebiet Südsteiermark (Österreich). Der traditionelle Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1924 in Familienbesitz. Nachdem die Weine im Zeitraum 1993 bis 2007 vom Weingut Polz Erich & Walter vinifiziert wurden, liegt seit Anfang 2008 die Verantwortung in den Händen von Hartmut Aubell. Die Weingärten umfassen über 12 Hektar Rebfläche in den Rieden Nussberg (Ratsch) und Herrenberg (Witschein). Sie sind zu 95% mit den Weißweinsorten Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc und Morillon, der Rest mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Die Produktpalette ist in die Linien Junker, Klassiker und Lagenweine gegliedert Jährlich werden rund 40.000 Flaschen Wein Produziert. Es werden auch Edelbrände und Essige (Apfel, Quitten, Wein) erzeugt.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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