Riske Erwin

Produzentenbeschreibung zu "Erwin Riske"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Dernau im deutschen Anbaugebiet . Es wird heute in vierter Familiengeneration vom Urenkel des Gründers, Volker Riske geführt. Eine Straußwirtschaft ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen fünf Hektar Rebfläche in den Lagen , , und (Dernau), Rosenberg und (Marienthal), (Bad Neuenahr), Sonnenschein (Bachem), sowie (Ahrweiler). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (75%), Blauer Portugieser, Dornfelder und Frühburgunder, sowie den Weißweinsorten Riesling und Rivaner bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Die Qualitätskriterien sind reduzierter Rebschnitt, der Traubenzone, noch unreifer Trauben und handsortierte Traubenlese in mehreren Durchgängen. Die Weißweine werden in Stahltanks kalt vergoren und ausgebaut. Die Rotweine reifen in alten Holzfässern und neuen Barriques und werden am Höhepunkt ihrer Entwicklung in Flaschen abgefüllt. Es werden auch Edelbrände (Hefe, Trester), Liköre und flaschenvergorene Sekte produziert.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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