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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Roter Silvaner

Die weiße Rebsorte stammt aus Österreich. Synonyme sind Cinyfal Cerveny, Cirfandler, Piros Cirfandli, Rifai Piros, Roter Zierfandler, Rother Österreicher, Silvani Piros, Sylvain Rouge und Sylvánské Cervene. Es handelt sich um eine somatische Mutation mit roten Beeren der weißen Sorte Silvaner. Sie darf nicht mit der Sorte Blauer Silvaner verwechselt werden. Die Sorte wird vor allem im deutschen Anbaugebiet Franken, sowie auch in Baden, Rheinhessen, Saale-Unstrut und Württemberg angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Deutschland insgesamt 25 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Roter Silvaner - Weintraube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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