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Ruby Cabernet

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Carignan Noir (Mazuelo) x Cabernet Sauvignon. Synonyme sind Cabernet Ruby, California 234 F2, Roubi Cabernet und Rubi Kaberne. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1936 an der University of California in Davis in Kalifornien durch den Züchter Dr. Harold P. Olmo (1909-2006). Zuchtziel war es, eine für die heißen Regionen in Kalifornien geeignete Sorte für Bordeaux-ähnliche Weine zu entwickeln. Es stellte sich jedoch später heraus, dass sie auch für wesentlich kühlere Gegenden gut geeignet ist. Die Sorte wurde später vom selben Züchter unter der Zuchtnummer F2-7 für die weniger erfolgreichen Neuzüchtungen Carmine, Carnelian und Centurion verwendet.

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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