Das Weingut liegt in der Gemeinde Randazzo (Metropolitanstadt Catania) in der italienischen Weinbauregion Sizilien. Es wurde im Jahre 2002 von den Brüdern Iano und Marco de Grazia gegründet. Der Besitz umfasst insgesamt 55 Hektar Landfläche. Neben Weinbau wird auch Olivenanbau mit 1.600 Bäumen betrieben. Die Rebflächen umfassen 45 Hektar in 600 bis 1.000 Meter Seehöhe auf Ätna-Ascheböden, von denen 27 Hektar zwischen 50 und 100 Jahre alt sind. Die Weinberge sind in sechs Bereiche (Crus) aufgeteilt, das sind Bocca d’Orzo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo und Santo Spirito.
Auf einem Hektar der Cru Calderara Sottana namens „La Vigna di Don Peppino“ werden 130 Jahre alte Reben kultiviert, die noch aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe stammen. Außerdem werden auch Trauben von kleinen, lokalen Winzern gekauft. Es werden die Weißweinsorten Carricante, Catarratto Bianco, Grecanico Bianco (Garganega) und Inzolia, sowie die Rotweinsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio kultiviert und verarbeitet. Die umweltschonende Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt bereits seit dem Jahre 2010 nach zertifizierten Richtlinien des Biologischen Weinbaus. Eine Solaranlage sorgt für 80% der notwendigen Energie.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)