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Carricante

Die weiße Rebsorte stammt von der Insel Sizilien (Italien). Synonyme sind Caricante, Caricanti, Carriccanti, Catanese Bianco, Catarratto alla Porta Bianca di Sicilia, Catarratto Amantidatu, Catarratto Mantellato, Catarrattu Scalugnatu, Catarrattu Scarugnatu, Iuvino, Nerello Cappuccio Faux und Nocera Bianca. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Catarratto Bianco verwechselt werden. Es handelt sich um keine farbliche Mutation der roten Sorte Nocera (mit dem Synonym Carricante Nero). Gemäß 2010 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Montonico Pinto x Scacco. Sie ist ein Elternteil der Sorte Notardomenico. Die spät reifende, ertragsreiche Rebe erbringt strohfarbene, frische Weißweine mit vielfältigen Aromen nach Orangen, Grapefruit und Anis. Der Name bezieht sich auf den Ertragsreichtum der Sorte (caricare = aufladen, beladen). Die Sorte wird im Osten der Insel hauptsächlich in der Provinz Catania angebaut. Dort ist sie unter anderem in den DOC-Weinen Etna und Sicilia zugelassen. Im Jahre 2016 wurden 35 Hektar Rebfläche mit stark sinkender Tendenz ausgewiesen (Kym Anderson).

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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